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薬膳ランチ♪

雨のせいか、何となく身体が重だるいです。

こんな日は、なんちゃって薬膳メニューなランチで身体を整えましょう。

【冬瓜の鶏団子スープ】
・胃の働きを高める玉ねぎスープベースに、体の熱を冷まし、余分な水分を出してくれる冬瓜とハトムギ、お腹を温め気を養う鶏肉、更に生姜で冷え過ぎを抑えます。

【カボチャのヨーグルトサラダ】
・体を温め気を補い体力をつけるカボチャをヨーグルト&クミンのソースで和えたサラダは、免疫力を高めて元気にしてくれます。

【揚げ野菜の肉味噌】
・腹ペコ男子にはピッタリのご飯のお供。血と水の流れを良くする茄子は脾の働きを良くするので、食欲のない時に良い。
腎を補い、滋養強壮に良い豚肉と体を温めるニンニク・生姜のピリ辛餡で、更に食欲アップ☆

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これだけあると、ごはんが進むこと間違いなしですが、少食女子には、揚げナスの代わりにプチスイーツにすることも可能です。ちなみに、本日は豆腐のチーズケーキでした♪

20150825

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